花菜变紫色可以吃吗
可以 。常见的花菜有花椰菜和西兰花,这两种花菜都不会变紫,变色的花菜是一种新的花椰菜品种,并不是染色或转基因食品,类似于紫色的包菜、紫薯、黄色的西红柿、彩色的辣椒等都是天然培育的蔬菜品种,可以放心吃,而且这种紫色花椰菜的营养高于普通的花菜,具有较高的食用价值 。
紫花椰 。紫色花椰菜原产地在欧洲地中海沿岸一带,我国经过引进,在台湾进行驯化改良研究,最好在2009年栽种成功,目前已选育出数个品质适合台湾平地栽培的品种,并于2014年成功上市,主要销往深圳、香港一带,还未大面积普及,不过这种紫色的花椰菜对比常见的花菜色彩更诱人、花球更紧密、营养更丰富 。
花菜变红是什么原因?主要的原因是1、您选择品种包心性太差,心叶没有把膨大的球很好的保护起来;2、您定植移栽时间过早;3、采收过晚 。
花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国 。
【花菜变紫色可以吃吗,花菜变红是什么原因?】花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值 。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。
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