你好，很高兴回答 。首先很肯定的回答你，竹笋是可以冷冻保存的，但是需要先经过处理 。
1、沸水煮开后将切片竹笋放进去煮熟煮透、出锅后沥干水分，放进保鲜袋，冰箱冷冻格速冻，吃的时候解冻就可以 。
2、竹笋切片后在太阳下晒成笋干、只要妥善保存，几年都可以保存哦，吃的时候浸泡就可以啦 。
3、还可以制作称酸笋哦，螺蛳粉里的酸笋可是回味无穷呢、将淡盐水和竹笋一起放进密封罐浸泡，做好的竹笋也可以保存相当长的时间呢 。
希望我的建议可以帮助你哦[思考]
你好，很高兴为你回答，竹笋的话，最好是放保鲜柜，放一个月至两一个半月都没问题就是要带皮，千万别剥皮，如果说是特别多的话，你就要把它皮剥了，切成片，然后汆水晾干成那种干货，到时候吃的时候再一泡，炒菜或者是炖菜啊，都很香 。不要速冻，冻上的话，拿出来竹笋基本上就没法吃了！
【茭白可以冷冻保存吗，竹笋可以放在冰箱冷冻保存吗】
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