炒土豆丝的做法
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用料:土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克 。
1、葱花蒜片备用 , 青红椒切丝 , 土豆去皮擦丝 。
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2、土豆丝焯水10秒 。
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3、锅中放油加葱蒜 , 加青红椒 , 翻炒均匀 , 加土豆丝 , 大火翻炒1分钟 。
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4、加盐 , 醋 , 翻炒均匀即可 。
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土豆功效:
1、补充营养:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 , 易于消化吸收 , 营养丰富 , 能供给人体大量的热能 。
2、养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 , 能促进脾胃的消化功能 。
3、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维 , 能宽肠通便 , 帮助排便 , 防止便秘 , 预防肠道疾病的发生 。
4、预防动脉硬化:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑 , 预防心血管的脂肪沉积 , 保持血管的弹性 , 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。
5、利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠 , 同时能将钠排出体外 , 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
吉林炒土豆丝的家常做法?【炒土豆丝的做法,吉林炒土豆丝的家常做法?】切絲后用清水洗两遍再炒
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