生蚝怎么炒
用料：生蚝二斤半、姜适量、葱适量、耗油半勺、小米椒二个、生抽一勺 。
1、生蚝把外壳冲洗干净 ， 入开水锅煮３分钟左右 。
2、煮熟的生蚝捞起来放凉后 ， 把生蚝的肉挖出来 ， 冲洗干净 ， 晾干水分备用 。
3、准备姜葱段 ， 辣椒切碎 ， 一勺生抽半勺耗油 。
4、热锅放油把葱白生姜爆香（吃辣的辣椒可以放一起爆香） ， 把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒 。
5、加生抽耗油煸炒入味 ， 放入葱叶小米椒再翻炒一下即可 。
生蚝怎么炒好吃？用料
主料；生蚝二斤半 。
辅料；姜适量、葱适量、耗油半勺、小米椒二个、生抽一勺 。
1、准备生蚝 。
【生蚝怎么炒】2、生蚝把外壳冲洗干净 ， 入开水锅煮3分钟左右 。
3、煮熟的生蚝捞起来放凉后 ， 把生蚝的肉挖出来 ， 冲洗干净 ， 晾干水分备用 。
4、准备姜葱段 ， 辣椒切碎 ， 一勺生抽半勺耗油 。
5、热锅放油把葱白生姜爆香（吃辣的辣椒可以放一起爆香） ， 把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒 。
6、加生抽耗油煸炒入味 ， 放入葱叶小米椒再翻炒一下即可 。
7、爆炒生蚝成品图 。
扩展资料
中国拥有丰富的牡蛎资源 ， 是牡蛎的故乡 ， 拥有利用牡蛎的悠久历史 ， 早在两千多年前 ， 中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术 。
渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等 。其中长牡蛎是最重要的养殖物种 。
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