生蚝怎么炒
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/225314ME-0.jpg)
用料:生蚝二斤半、姜适量、葱适量、耗油半勺、小米椒二个、生抽一勺 。
1、生蚝把外壳冲洗干净 , 入开水锅煮3分钟左右 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253142139-1.jpg)
2、煮熟的生蚝捞起来放凉后 , 把生蚝的肉挖出来 , 冲洗干净 , 晾干水分备用 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253144b1-2.jpg)
3、准备姜葱段 , 辣椒切碎 , 一勺生抽半勺耗油 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253143503-3.jpg)
4、热锅放油把葱白生姜爆香(吃辣的辣椒可以放一起爆香) , 把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253144922-4.jpg)
5、加生抽耗油煸炒入味 , 放入葱叶小米椒再翻炒一下即可 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253145334-5.jpg)
生蚝怎么炒好吃?用料
主料;生蚝二斤半 。
辅料;姜适量、葱适量、耗油半勺、小米椒二个、生抽一勺 。
1、准备生蚝 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253142V1-6.jpg)
【生蚝怎么炒】2、生蚝把外壳冲洗干净 , 入开水锅煮3分钟左右 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253142U5-7.jpg)
3、煮熟的生蚝捞起来放凉后 , 把生蚝的肉挖出来 , 冲洗干净 , 晾干水分备用 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253143X9-8.jpg)
4、准备姜葱段 , 辣椒切碎 , 一勺生抽半勺耗油 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/22531414Q-9.jpg)
5、热锅放油把葱白生姜爆香(吃辣的辣椒可以放一起爆香) , 把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253145404-10.jpg)
6、加生抽耗油煸炒入味 , 放入葱叶小米椒再翻炒一下即可 。
![生蚝怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230420/2253142631-11.jpg)
7、爆炒生蚝成品图 。
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扩展资料
中国拥有丰富的牡蛎资源 , 是牡蛎的故乡 , 拥有利用牡蛎的悠久历史 , 早在两千多年前 , 中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术 。
渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等 。其中长牡蛎是最重要的养殖物种 。
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