很多人买鸡蛋回去的时候 ， 一看到鸡蛋上残留的鸡粪就恶心 ， 一定要把这些鸡粪用清水给清洗掉 。 但是 ， 鸡蛋在买回去后能不能用清水清洗呢？
答案是否定的 。 新鲜鸡蛋的外壳都有一层粉末状的胶性物质 ， 这些物质的主要作用就是阻止细菌入侵鸡蛋 ， 同时也可以防止鸡蛋内的水分被蒸发掉 ， 发挥保护的作用 。 如果我们把这些胶性物质给洗掉的话 ， 鸡蛋就会容易变质 。
【鸡蛋买回去后能清洗吗】所以 ， 我们在鸡蛋买回来后 ， 千万不要去清洗 。
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