年糕发黄了还能吃吗 _能吃

有很多朋友都特别喜欢吃年糕，平常的时候直接将年糕和其他菜炒在一起或者是直接放在汤里面，都是非常可口的，是很多人不太会保存年糕，接下来就和大家详细的说一说年糕发黄了还能吃吗？与此同时还要和大家介绍一下年糕的保存方法。

一，年糕发黄了是否能吃要看情况
年糕发黄了是否能吃要看具体的情况。年糕的种类还是比较多的，通常有黄年糕和白年糕。如果年糕本身就是黄色的，里面含有碱，那么黄年糕颜色本身是黄色的就是正常的现象。如果是其他类型的白年糕，颜色突然发黄了。这就说明这个白年糕放的时间比较久了，可能保存的时候方法不当，这个时候出现了一些发黄的状况，说明这个年糕变质了就不能吃了。

二，年糕的保存方法
年糕的保存方法有很多。大家可以参考以下的方法来保存年糕。如果是刚做好的年糕这种情况下，可以直接把年糕放在比较阴凉，但是没有风的地方。这个时候千万不要闷在袋子里面。不然袋子里面会有一些水蒸气会让年糕加快变质。年糕放了一个星期差不多了以后，如果想要长久的保存，可以直接把它泡在水里，这样把年糕放在水里，年糕和空气就可以有效的阻隔了，年糕就不会产生氧化的状况，这样存放年糕只需要每天换水就可以了。