柠香热气蒸海鲜的用料大闸蟹2只花蛤1斤黑虎虾4只小鲍鱼2只生蚝4只 柠檬片 4片姜5片大蒜2瓣料酒1勺生抽1勺芝麻油几滴盐适量柠香热气蒸海鲜的做法
步骤1：准备食材， 生蚝和小鲍鱼请店家帮忙杀好的 。
步骤2：花蛤买回来一定要加盐加水养， 不然沙子会很多 。
步骤3：生蚝， 小鲍鱼放入盘中， 撒上食用盐静置20分钟以上， 杀菌 。
步骤4：黑虎虾借助牙签将虾线调出， 从图中虾线出来的那个位置最佳 。
步骤5：大闸蟹用干净的牙刷彻底刷干净 。
步骤6：把花蛤摆在蒸盘下面， 再摆上大闸蟹， 黑虎虾， 鲍鱼， 生蚝 。
步骤7：撒上提前切好的姜丝 。
步骤8：再摆放上柠檬片， 淋上一勺料酒 。
步骤9：启动蒸锅， 蒸13分钟后小心取出生蚝， 虾， 鲍鱼， 花蛤， 蟹再整10分钟左右 。
步骤10：大蒜去皮切碎放入碗中， 再加入料酒， 姜末， 生抽放入微波炉中加热30秒， 取出滴入芝麻油， 搅拌均匀即可 。
步骤11：蒸好的海鲜摆盘， 带有淡淡的柠檬香味儿 。
步骤12：热气蒸海鲜， 营养流失的少， 海鲜的最佳烹饪放弃就是蒸 。
步骤13：春节餐桌上不可少的一道大菜， 烹饪简单， 营养又好吃 。
步骤14：吃的时候蘸上调味料， 鲜美至极 。
柠香热气蒸海鲜的烹饪技巧【柠香热气蒸海鲜的做法步骤】海鲜可以随意搭配， 想吃什么蒸什么 。 这道菜建议中午食用， 因为加了姜， 大家都知道姜不能晚上吃！
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