意大利海鲜意面的用料意大利面250g蒜2瓣橄榄油30g盐适量黑胡椒少许小西红柿十个意大利面酱适量青口200g白蛤200g 元贝 50g大虾十只鱿鱼圈50g罗勒10片白葡萄酒15ml 大西红柿 半个意大利海鲜意面的做法【意大利海鲜意面的做法步骤】
步骤1:把青口和白蛤上笼蒸十分钟, 等壳都打开即可, 沥干水分 。
步骤2:大蒜切碎, 罗勒切碎, 大番茄对半切开, 大番茄半个去皮切块
步骤3:锅里热少许油, 放人蒜末爆香, 再放入大西红柿块炒出酱汁,
步骤4:放入虾, 元贝, 鱿鱼炒至断生, 放入少许盐
步骤5:放入青口和白蛤翻炒均匀
步骤6:放入白葡萄酒焖煮五分钟
步骤7:放入小番茄和罗勒翻炒均匀, 收汁
步骤8:意面开水下锅加盐加几滴橄榄油煮熟, 意大利吃的比较硬, 一般是十至十二分钟即可 。 捞出放入材料中, 混拌均匀 。
步骤9:放入盘中, 淋一圈初榨橄榄油或者是意大利独特的泡着辣椒的橄榄油, 撒少许黑胡椒, 多大一盘你都能干掉, 还不怕发胖
意大利海鲜意面的烹饪技巧
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