【鱼冷冻一年了还能吃吗】鱼冷冻一年了不能吃了,冰箱的温度一般在零下18摄氏度左右,它只能在一定时间内保存食物的风味,营养和新鲜度 。因此,最好不要将鱼和肉冻在冰箱里超过两个月,否则你将无法享受到原有的食物味道和营养 。根据国家标准,超市购买的散装肉最好在两个月内食用 。根据科学研究,冰箱中的肉类食物冻结的时间越长,那么脂肪氧化的可能性越大,脂肪氧化过程中的光氧化,这物质都是非常有害的 。如果你发现肉里的脂肪变黄了,就意味着它被氧化了,最好不要吃这块肉 。
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