蛏子需要几分钟熟
蛏子需要5-10分钟左右 。蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟，如果蛏子的量比较少，可以少炒一会儿；若是蛏子的量比较大，可以稍延长其炒的时间，但是炒蛏子的时间不宜过短或过长，过短会导致蛏子没有完全熟，炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老，影响口感 。
加工蛏子前需先煮吗？加工蛏子需要水煮一下，而且和很多食材焯水不一样，蛏子需要冷水下锅 。蛏子焯水的过程里，蛏子只要开口就差不多准备捞起，这个过程约1分钟左右 。蛏子属于比较容易熟的食物，遇到高温就会卡扣，因此蛏子开口的时间会很快，所有的蛏子都会全部开口 。
蛏子焯水完毕后，需要再用冷水冲洗一遍 。因为蛏子刚刚经历了高温，如果不冲冷水，蛏子会被余温直接烫熟，再进行回锅的话，蛏子肉的口感会变差，焯水后冲冷水可以让蛏子肉收拢，口感更加富有弹性，所以蛏子进行焯水后，需要再过一遍冷水 。
大虾和蛏子一起煮多久能熟？首先又蛏子比较容易熟，大虾基本上3分钟才煮熟两者都一样煮的时间久了肉质变老
海蛏子开锅煮多久？海蛏子的外壳很薄蛏肉细嫩，因此非常好熟 。所以煮的时候开锅后一般3～5分钟即可 。
蛏子干嚼不动？1.用料:蛏子干 盐渍笋 料酒
【蛏子需要几分钟熟，加工蛏子前需先煮吗？】姜 青红辣椒 葱白
生抽
2.做法步骤:
19盐渍笋要用自来水洗，把它撕开多洗几遍，洗了以后还要用自来水泡着，要泡一天，
中途还要换水，这样才可以烧着吃，不然咸的你根本不敢下嘴 ，泡好的笋切断备着
2.蛏子干也要泡水，泡个一天再用剪刀剪开把蛏子干里面黑黑的东西洗干净
2.锅烧热放油，姜片、葱炒香，倒入笋炒几下再放蛏子干、加料酒，继续拌炒，
差不多要熟时加点生抽继续大火拌炒几下就可以装盘了 (为什么要先放笋而不是蛏子干？
如果热油先放蛏子干那炒出来的蛏子干就很硬，咬都咬不动，所以先放笋炒一会儿再放蛏子干就不会说咬不动了，还有我这里没放盐，那是因为我泡盐渍笋还有一点点咸炒时就不用放盐，
再说生抽也是咸的，如果笋泡了一点咸味都没有，那你炒时就要加盐的 。还有你烧时也可以放一点点水煮一下，
不加水全程大火炒好也可以的，盐渍笋本身就是熟的也有水份
盐渍笋嚼了脆脆的很好吃，而加了蛏子干炒又带点海鲜的味道，很鲜 。
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