大乌贼怎么做好吃
【大乌贼怎么做好吃】1、准备鸡翅10个、大乌贼5000克、大虾250克、土豆1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克 。
2、将鸡翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，盐，料酒 。搅拌均匀腌制 。
3、将大乌贼去除内脏眼睛和嘴，切成片状 。
4、土豆、红椒、青椒、洋葱、姜切片，葱切段 。
5、蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀 。
6、热锅冷油，蒜姜爆香，放入配菜翻炒，加入胡椒碎 。
7、放入鸡翅，淋上料酒，刷酱加水，中火焖10分钟 。
8、将大虾和大乌贼放入，大火焖5分钟即可 。
大乌贼怎么做好吃？新鲜乌贼与干乌贼的做法 。发干乌贼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的乌贼有嚼劲 。不放碱 。洗乌贼：把乌贼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净 。新鲜乌贼的做法：青椒乌贼肉丝：乌贼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把乌贼丝投入过水，水开捞出备用 。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜 。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀 。锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入乌贼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可 。干乌贼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐 。乌贼切成麻将大的块 。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入乌贼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段 。结束 。备注：市场上有一种干乌贼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽 。
推荐阅读
- 顺丰快递怎么加盟代理
- 烧鸭怎样加热才不变味，鸭肉要怎么解冻才不变味？
- 高压锅怎么打开盖子，高压锅炖鸡后怎么打开盖子？
- 虾发黑了是怎么回事，虾黑了是什么原因,可以吃吗
- 怎么做凉皮，凉皮儿怎么做，凉皮儿制作方法最全面的步骤介绍？
- 酸菜怎么炒好吃，酸菜米豆腐怎么炒好吃？
- 椰青怎么吃
- 天花板发霉怎么处理
- 怎样快速消灭蟑螂，快速灭蟑螂的6大方法？
- 焖肉怎么做，焖肉家常做法，正宗焖肉怎么做？