洗水果用小苏打还是盐
都可以 。在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着水果来回搓，表面的脏东西就能搓干净，然后再用水冲干净即可 。
【洗水果用小苏打还是盐，洗水果放小苏打，是什么原理？】用小苏打粉可有效去除水果表层的农药 。将小苏打粉溶解在水里，水果浸泡几分钟，再用清水冲洗即可 。
用盐搓洗后，再用小苏打水泡几分钟，是最安全的方法，即去除水果表层脏杂物，又去除了农药等污染物 。这样可真正放心食用 。
洗水果放小苏打，是什么原理？
农药偏酸性，小苏打水
呈碱性，小苏打水
可将水果表面的农药残留
中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳 。不过有些水果，经过小苏打水
清洗后，口感会稍有改变 。
无花果可以用小苏打粉洗吗？可以，小苏打洗水果可以减少水果表面残留的农药成分，或者是风吹日晒留下的脏东西 。用小苏打洗水果的时候，把小苏打加水在水果上来回搓洗几遍，将水倒掉后用清水冲洗一遍就可以了 。农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可以将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳 。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变 。
不过现在一般的无花果都是比较容易清洗的，如果无花果种植的时候周围环境比较干净，又没有喷洒什么杀虫剂的话，基本用清水手洗两边，就可以剥开绿色或紫色的果皮，享用里边的果肉了，这是最简单的一种清洗食用方法，但是，如果无花果生长时候溅上了泥污、农家肥等污物的时候，就不能简单的用清水清洗就能处理干净的 。首先用清水清洗一遍后，要在水中倒一些面粉，让面糊糊均匀裹在无花果的表面，尽可能的粘附污物，放置十来分钟，然后用清水再清洗干净，基本上就可食用了，如果无花果生长时候喷色了杀虫剂等农药，建议在清洗的时候用淡盐水来分解之前喷洒药物留下了的残留物质 。
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