青蛙肉家常做法
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KHU8-0.jpg)
【青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?】
用料:青蛙650克、青椒5个、红椒1个、蒜适量、姜5片、花椒15粒、料酒3勺、盐适量、蚝油适量、糖适量 。
1、将青蛙四角剪掉,准备好配料 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KIT3-1.jpg)
2、将花椒、辣椒、尖椒放入油锅 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KM1Z-2.jpg)
3、用厨房纸巾吸干青蛙身上的水分 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KJQ6-3.jpg)
4、油热后放入青蛙,煎至表面金黄后翻面 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KI616-4.jpg)
5、待两面都微黄后烹入料酒,沿锅壁倒入可以让酒味快速挥发 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KK162-5.jpg)
6、依次加入生抽、老抽、大蒜和开水 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KH134-6.jpg)
7、待锅中水分微收,加入适量盐和青红椒并调入适量蚝油和少许糖 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KL1Y-7.jpg)
8、青椒断生后调入少许水淀粉即可出锅 。
![青蛙肉家常做法,爆炒青蛙肉的家常做法?](http://img.yunnanlong.com/230421/063KK024-8.jpg)
爆炒青蛙肉的家常做法?准备食材 。田鸡,料酒,青辣椒,葱姜蒜,酱油 。
做法 。田鸡去皮,洗净切块,放料酒和盐腌制一下,青辣椒切丁 。起锅下油油热,放入葱蒜末爆香 。放田鸡肉翻炒一会儿,青蛙肉略微变白之后加料酒去腥,加酱油调味调色 。再加点清水煮8分钟,待田鸡肉煮透,加入切好的青椒,爆炒三分钟炒至田鸡金黄后盛出装盘 。
推荐阅读
- 牛肉炒魔芋怎么做
- 农家小炒肉怎么炒,农家小炒肉是怎么做的?
- 水煮羊肉的做法
- 在家怎样做京酱肉丝,摇滚大厨的京酱肉丝做法?
- 烧鸭怎样加热才不变味,鸭肉要怎么解冻才不变味?
- 焖肉怎么做,焖肉家常做法,正宗焖肉怎么做?
- 腊肠家常做法,广味腊肠家常做法?
- 猪皮的热量是多少,猪肉皮的升糖指数是多少?
- 炒烤肉怎么做
- 炒肉怎么不粘锅,铁锅炒肉怎么才能不粘锅