怎么挑选南瓜【怎么挑选南瓜，三白瓜怎么挑选？】
1、南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好 。
2、用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高 。
3、看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长 。
4、用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃 。
5、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
三白瓜怎么挑选？应该挑皮越粗糙，越老（用指甲掐不透），越黄，这样的南瓜最好，水分少，口感甜、面，煲汤或炖都很好 。
什么样的倭瓜是甜的？我们买倭瓜时尽量选择那些外皮比较完整，没有出现那种比较大的伤痕的进行购买，如果有被虫子咬过的话就不要购买了，因为我们买回去的南瓜可以存放一段时间再吃，这样的吃起来比较甜 。
买倭瓜尽量选择那些金黄色外皮的南瓜而且最好是那种纹理比较深而且清晰的，这样的南瓜才是那种比较成熟的吃起来会特别的甜 。
金黄色外皮无伤痕、纹理比较深而且清晰的倭瓜是甜的 。
摘下来的南瓜怎么变甜？
摘下的南瓜放得越久就越甜 。南瓜由于其果皮比较厚，一定程度上抑制了植物的呼吸，减缓其新陈代谢的进程，防止被氧化导致变质 。由此南瓜也就具有了易于储存的特点，放得越久就越甜 。
南瓜：
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
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