干海参怎么保存，煮熟的海参如何保存 _海参

海参是一种比较名贵的食材，有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。每斤价格几千元到上万元不等。干海参一般分为淡干海参，盐干海参和糖干海参三种。糖干海参，通体乌黑且参型很漂亮，口感带甜味。但糖干海参含水分相对较多，易变质。涨发率和口感不如淡干海参。随着行业标准的出台，逐渐被禁止。盐干海参含有大量盐分，泡发率和营养价值都不如淡干海参。

不论哪种干海参都是经过煮熟后风干后的制品，需要泡发后食用。但干海参虽然保质期较长，但储存不当也极易变质。这么贵的东西，如果变质了，实在心疼的很。下面就说一下干海参的保存方法。
【干海参怎么保存，煮熟的海参如何保存】1、不要放入冰箱冷藏。干海参与饭菜水果不同，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外湿度差异较大，且频繁的打开，干海参更容易吸收空气中的水分而产生长毛变质问题。
2为了防潮，我们可以用密封袋或者是密封罐把海参装起来，保存好。