水煮生蚝水要多久才熟

【水煮生蚝水要多久才熟】带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮 , 蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失,而放在水中煮鲜味会流失入水中,其方法为:牡蛎洗刷干净,放入蒸笼中慢火小汽蒸10分钟 , 牡蛎壳全部张开就可完成,食用时带一小碗姜汁蘸食 。

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