做胡萝卜鸡蛋木耳馅包子，胡萝卜用炒或焯水吗都放什么调料怎么拌馅 _胡萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬季是胡萝卜的季节，胡萝卜含胡萝卜素和维生素A，对长期看手机看电脑导致的眼睛干涩有好处。而且胡萝卜有通便的功效，老人和孩子吃蔬菜少，可以多吃些胡萝卜。
胡萝卜有很多吃法，熬粥，榨汁，炒着吃，炸丸子，包饺子包包子等。
哪么包饺子和包子用胡萝卜怎样做呢？
首先把胡萝卜洗净，把胡萝卜用刨丝器擦成丝，剁碎，不用挤水，因为挤掉胡萝卜汁，养分很多，然后加入油炸的碎粉条，炒好的鸡蛋，木耳、姜末、葱花、盐、虾皮、调料，拌匀即可，馅拌好可以包饺子也可以包包子。
炒的萝卜馅入味，但炒时不能炒过，炒的馅太软太腻不好吃。
胡萝卜做馅更不用焯水，焯水养分流失严重。
【做胡萝卜鸡蛋木耳馅包子，胡萝卜用炒或焯水吗都放什么调料怎么拌馅】总之用胡萝卜做饺子馅可以炒一下，但不用焯水。

胡萝卜木耳鸡蛋馅的包子馅，胡萝卜不要焯水烫制，直接用打馅机或者用插板插就可以了，焯水的胡萝卜流失掉营养不说，而且烫后的胡萝卜也没那股脆劲了，所以别用水焯。将木耳用热水泡发10分钟即可，泡发太久也营养木耳的脆感与营养；炒鸡蛋也是有讲究的，调馅的鸡蛋炒的老一点碎一点，这样鸡蛋有股焦香味。

胡萝卜木耳鸡蛋包子馅是以鲜香为特点，不用太多的调味品佐料，在调馅前，先熬制少许花椒油。也就是锅中放适量油，取适量花椒放入，用小火慢熬，炸出花椒香味儿，关掉炉火让油放的不烫时，将辣椒用油漏勺捞出控下油，倒掉花椒留油调馅即可。

调制方法，先将胡萝卜馅、木耳馅、鸡蛋碎馅放一起搅拌均匀，刀切少许葱姜末放入，放适量食盐，微量鸡粉搅拌均匀，再取五香面少许放入搅拌均匀，取熬制好的花椒油倒入搅拌均匀，这样胡萝卜木耳鸡蛋包子馅就调制好了。

大家有更好的胡萝卜木耳鸡蛋包子馅的调制方法，可以参与评论区与大家来分享，喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来阅读……
感请做包子馅一定要过水，大连旅顺地区管蒸饺叫包子，管水饺叫姑子。
胡萝卜搭配木耳鸡蛋都是营养丰富营养的食材，分享一下我做胡萝卜水饺的制作方法以及使用的食材，希望对你有所帮助。感谢关注
准备食材:
胡萝卜，鸡蛋，木耳，面粉，植物油，葱，一品鲜，香油，鸡精
烹饪步骤:
首先将面粉放入盆中，揉成光滑的面团，放在案板上醒15分钟备用。
醒面的时间调制馅料，首先，胡萝卜清洗干净，用擦子去掉表面的外皮，然后擦成丝，用开水煮一下捞出过水投凉，放在案板上，用刀剁碎备用。
木耳要提前泡发，用热水去泡时间会快一些，然后把根蒂去掉，切成小碎沫备用。
锅里放入适量的植物油，先把鸡蛋放入炒熟，取出以后放在案板上切成碎末备用。
葱切末，把准备好的食材一起放入胡萝卜中搅拌均匀。加入一品鲜，香油，鸡精，适量盐搅拌均匀即可。
面发好以后要放在案板上，再加入干面粉使劲揉匀，然后搓成长条，切成剂子，擀成圆形面皮。