开了的菠萝蜜怎么保存
自然保存：将菠萝蜜切开后，将剩下的菠萝蜜用保鲜膜包好放在阴凉潮湿处，可保存5～6天时间 。
【开了的菠萝蜜怎么保存，已经熟的菠萝蜜怎么保存？】冷藏储存：将菠萝蜜果肉取出，装入保鲜袋或保鲜盒中放入冰箱等冷藏容器里，这样可保存一周时间，但菠萝蜜果肉中营养成分会大量流失，口感也会大打折扣 。
通风晾干：菠萝蜜如果过多，可以将其果肉中取出，然后用清水将其全部清洗干净，再将其摆放在散光通风处，使果肉中的水量逐渐流失，将其加工成菠萝蜜干，这样可使其保存的时间更长，但口感会有很大的变化，营养也会大打折扣 。
催熟保鲜：如果菠萝蜜没有成熟，那么千万不要将其切开，可需其喷洒适量的乙醚，或在菠萝蜜表皮擦上白酒放在阳光下催熟，然后再使用保鲜膜、保鲜袋、冰箱等工具给其保存，如果没有成熟的菠萝蜜保存，保存起来很容易变质 。
已经熟的菠萝蜜怎么保存？切开后菠萝蜜的保存：可以用保鲜膜将菠萝蜜果肉包裹后，放置通风环境较好的位置保存；也可以用保鲜膜或玻璃罐将其包裹后，放在冰箱冷藏保存，因为低温环境可以延长其新鲜度，但不宜长时间存放；还可以将其加工成菠萝蜜干保存，即用微波炉或烤箱用小火慢烤，逐步将水分烘干即可 。
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