你好 ， 我是美食留意 ， 很高兴为您回答 ， 下面是我做核桃仁的视频 ， 你可以看看 ， 味道不错
可以做成核桃粉
一、材料
主料：核桃250克
调料：白砂糖200克
做法
1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮 ， 用小石磨带水磨成汁也可用小石臼捣烂 ， 用纱布过滤 ， 使核桃汁流入锅中 。
【核桃放置时间长了怎么吃】2、加进白糖 ， 清水500克 ， 煮至水沸 ， 即可出锅食用 。此羹热饮冷饮无可 ， 如加些杏仁汁同煮 ， 香味更浓 。
二、材料
核桃仁2杯1Cu250ml
无核小枣15枚
糯米粉12杯
糖根据个人口味加
做法
1、先将核桃仁放进已经预热到350°F约175°C的烤箱里 ， 烤10分钟表面略黄 ， 有香味冒出即可 。烤好的核桃仁晾凉后 ， 轻轻搓一搓抖一抖 ， 就会掉下不少皮去 。放进打果汁机里加适量水 ， 将核桃仁打成比较细的核桃浆 。
2、最好提前半天或一天将小枣煮一下 ， 让小枣涨发充分 。放入果汁机加适量水打成枣浆 。
3、将核桃浆和枣浆放进煮锅里最好是不粘锅 ， 放入糯米粉糖 ， 再加适量水搅匀 ， 中小火慢慢熬制成糊糊注意要间断搅动以防糊锅底 。
:尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子 。
核桃放的时间长了有一点变味 ， 不建议食用 ， 里面果肉已经变质 ， 会产生壹朵酸 ， 会损伤人体的脾胃 。正常情况下核桃外壳是不能食用的 ， 外壳发霉不影响其果仁的就可以食用 ， 如果打开核桃发现仁也有霉变的 ， 再吃是不行的 ， 强行食用对身体有害
吃核桃注意事项：
1、核桃仁要吃得适量：核桃含有较多脂肪 ， 一次吃得太多 ， 会影响消化 ， 每天服用核桃仁的重量 ， 在20-40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉：有人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失掉一部分营养 ， 所以不要剥掉这层薄皮 。
3、应该适量、长期、坚持服用：核桃所含的脂肪 ， 如果过多食用又不能被充分利用 ， 就会被人体作为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。
4、上火、腹泻的人不宜吃：核桃性温 ， 火气大 ， 含油脂多 ， 吃多了会令人上火和恶心 ， 正在上火、腹泻的人不宜吃 。
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