![古树金针属什么茶,古树茶属于什么茶生茶还是熟茶](http://img.yunnanlong.com/230421/191Ua108-0.jpg)
义芳君说茶 | 第682期原创茶说
感请!关于古树茶,义芳君打算围绕三个问题来与茶友们探讨一下 。一是真的有古树茶吗?二是古树茶真的好吗?三是如何鉴别古树茶 。
1.真的有古树茶吗?
有古树茶不假,但到处都是古树茶就让人真假难辨了 。
据统计,云南古茶园,包括野生和历代栽培的,总面积大约只占到云南茶园总面积的4%,数量可谓十分稀少,哪能到满眼都是古树茶的地步呢!
虽然大众关于“古树茶”的定义并不完全统一,但我们还是依照十年前西双版纳出台的《古茶树资源保护条例》里认定的树龄超过一百年就可以称作是古茶树的说法 。
在云南15个地(州)61个产茶县里,真正的古茶树、古茶园基本上分布在澜沧江中下游一带的西双版纳、思茅、临沧、保山一带 。著名的野生古茶树,例如:千家寨的野生古茶树群落;历代栽培的古茶树,例如:南糯山古茶园……等等,可以说是不可多得的资源财富 。
![古树金针属什么茶,古树茶属于什么茶生茶还是熟茶](http://img.yunnanlong.com/230421/191U92H9-1.jpg)
2.古树茶真的好吗?
这几年,古树普洱茶备受市场青睐,价格也水涨船高,并推动普洱茶再次站上茶界风口浪尖 。
古树茶这么抢眼,品质真的有如想象中那么美好吗?
应该说,古树茶受追捧并非无本之源 。古树茶久居深山,原滋原味的生态造就了丰富的内质,茶叶壮硕,柔嫩性好,野味十足;而其独特环境培育了独一无二的韵味,香气滋味深沉耐品 。此外,物以稀为贵,本身是稀缺性资源,量少,采制难,拥有者多为权贵,无形中抬高了身价 。
不过,三分天注定,七分靠打拼!好茶一靠原料,二靠工艺,三取决于储藏,四要会冲泡 。古树茶意味着茶叶原料优质,故而比其它茶更占先机 。但光有原料好,能不成成就真正好茶,还得后天修炼 。
因此,不要迷信古树茶,但要相信真正的古树茶注定会有令人惊艳的一刻!
![古树金针属什么茶,古树茶属于什么茶生茶还是熟茶](http://img.yunnanlong.com/230421/191U94c0-2.jpg)
3.如何分辨古树普洱茶呢?
古树普洱茶不论是外形,还是内质都有其独特一面 。一般采摘的古树茶叶子都比较肥壮,条索比较粗大,但不会有老粗之感,而是厚实肥壮的充实感 。香气上呈现天然的花蜜香,表现为非常持久而幽细,深嗅之下,旷远而纯净 。口感上,古树普洱的细腻程度,以及丰富的层次感,让人回味不已,尤其是甜度上,入口后一股高雅清甜的滋味有如滔滔不绝之泉水叮咚,汩汩而出,产生出一股独特的“喉韵”,有一种清甜甘冽的舒适感,而且最重要的是,感觉非常顺畅,舒爽绵甜,且十分耐泡 。
![古树金针属什么茶,古树茶属于什么茶生茶还是熟茶](http://img.yunnanlong.com/230421/191U96395-3.jpg)
如果说姜是老的辣,酒是陈的香,那么茶是老的醇,老而弥坚,在日久年深的日积月累中,在山川日月的孕育下,真正的古树茶是弥足珍贵,值得期待的 。
希望每一位爱茶的茶友们都有与古树茶相遇的那一刻!
本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流 。
了解更多茶知识,请关注私信义芳君,有问必答!
![古树金针属什么茶,古树茶属于什么茶生茶还是熟茶](http://img.yunnanlong.com/230421/191U95505-4.jpg)
感谢悟空平台!感请回答,本号致力于茶叶知识推广,茶文化推广,倡导饮用健康好茶:生态茶,散放茶,古树茶等制作的绿茶,白茶,红茶,普洱茶 。
![古树金针属什么茶,古树茶属于什么茶生茶还是熟茶](http://img.yunnanlong.com/230421/191U95607-5.jpg)
推荐阅读
- 水银是不是金属
- 水仙为什么长的像蒜
- 烤金针菇的调料怎么配
- 哈尔滨利民开发区属于哪个区,哈尔滨开发区,属于哪儿区?
- 万州是哪个省的城市,万州是属于哪个省份的?
- 税务专业属于经济学类的吗
- 圣女果属于凉性还是热性
- 税款属性什么意思
- 水煮鱼属于哪个菜系
- 哪些是全谷物食品,哪些属于全谷物食品