一、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了,水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道 。
二、煮好后放到凉水里凉透 , 凉的越透越好切割 。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈 , 把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈 。
【水煮面筋怎么煮才筋道】三、煮时记得一要水多,二要水开之后再入锅,否则会粘锅底,三要小火煮,否则会煮散 。
推荐阅读
- 菠萝怎么吃,菠萝要怎么处理才好吃?
- 水煮狗肉用什么料详细做法
- 开了的榴莲怎么保存,切开的榴莲怎么保存?
- 兔肉怎么炒
- 水蚤用盆怎么养
- 母亲节礼物花朵怎么做
- 水煮料的制作方法
- 板栗要煮多久,水煮板栗要煮多久?
- 水仙怎么繁殖呀
- 水煮活鱼一般用什么鱼