芡实可以煮糖水吗【芡实可以煮糖水吗,腐皮糖水是怎样做的?】
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可以 。芡实中含有大量的营养成分,包括碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,烟酸,和磺酸,维生素C,脂肪以及钙,磷,铁等矿物质,其性平,味甘,而且芡实“防燥不腻”,用来搭配一些食材煮糖水喝,不但有助于人体吸收更多的营养成分,还有很好的进补作用 。
芡实始载于《神农本草经》,列为上品,又名鸡头子,历版《中国药典》均有记载,为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,主治梦遗、滑精,遗尿、尿频,脾虚久泻,白浊、带下 。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉,是传统的中药材和珍贵的天然补品 。
腐皮糖水是怎样做的?您好,我是美食领域的丫头酱酱,是一个爱美食喜欢做菜的宝妈
首先很高兴回答您的问题,以下是腐皮糖水的做法,希望对您有所帮助
材料:
白果肉 50g
收敛固肾、健脾益肺、治夜尿
腐皮 2块
补充钙质、清热润肺
土鸡蛋 2只
益阳补精、健脑益智
水1 L
黄片糖 半块
盐 1汤匙
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做法:
1. 白果肉放入锅加入盐慢火炒10分钟去盐去衣;
2. 腐皮放入清水中浸泡10分钟;
3. 土鸡蛋洗干净外壳,放入腐皮水中,大火煮滚;
4. 将炒好的白果肉加入,慢火煲20分钟;
5. 将煮熟的鸡蛋捞起剥去蛋壳,再放入糖水中;
6. 加入片糖慢火煮20分钟即可;
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提示:
1. 白果加入盐炒入肾,加强收敛固肾功效、炒后用手或干布抹去盐份及外衣,不要用水洗;
2. 腐皮可以换腐竹,浸泡一小时;
3. 煮鸡蛋需要冷水起煮才不会爆口;
4. 可加入百合、莲子、薏米、芡实、淮山等
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