夏天发面需要多长时间
夏天发面需要半个小时到４０分钟 。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜 。
夏天发酵面需要多长时间？夏天发酵面大概1到2个小时就够了，因为夏天温度比较高，容易发酵
夏天发面要发多长时间？夏天发面时间在30-40分钟即可，最多一个小时 。由于酵母的活性不同和用量不同，发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确 。如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面 。
发面注意事项：
1、酵母要放在温水（不烫手即可）里化开后和面 。
2、发面环境温度在25摄氏度以上，1个半小时就发起来 。
3、酵母发面不能过夜，老面肥发面才可隔夜 。
4、发酵好的面包、包子、馒头等，要在案板上再放15分钟，才能上屉蒸 。
5、发面的时间跟环境的温度有一定关系，通常温度比较高时，发面的时间就会较短一些 。
【夏天发面需要多长时间，夏天发酵面需要多长时间？】6、使用酵母的数量也会影响到发面的时间，如加入的酵母数量较多，那发面的时间就会稍微短一点，发面的速度就会比较快一些 。
7、在发面的过程当中，除了往里面加入酵母以外，也可以往里面加入适量白糖，可有效的缩短发面的时间，且制作出来的面食会更加的香甜 。
夏天用酵母粉发面多长时间好？在回答这个问题之前，我们有必要先了解一下酵母的历史 。早在五千多年前，人类就开始利用酵母来制作发酵产品 。从最初利用啤酒酵母泥作为商品在市场上销售至今，酵母生产已经有了二百多年的历程，而且在食品工业、医药工业和畜牧业中已得到了长期而广泛的应用 。尤其是在食品工业中，酵母作为优良的发酵剂（膨松剂），应用领域已经从面包行业发展到酿酒行业 。
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，它与人类日常生活和工业应用有着广泛密切的联系；酵母也是人类利用最早、应用范围最广、当前人类直接食用量最多（以百万吨计）的一种微生物 。活性酵母则是指以粮食、糖类等为原料，利用生物工程技术培养得到
的、具有发酵活性的纯微生物制品 。
无论是几千年前的历史，还是现代工业文明，都证明，用于发面的酵母对人类是非常无害的 。否则他也不可能本省人类共存了几千年，而且越来越多的使用在生活中的各个领域 。
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