半只鸡~先把鸡泡熟 ， 然后把肉拆下来 ， 把骨头扔回汤里 ， 下五指毛桃煲 ， 这样既能吃到清香嫩滑的鸡肉 ， 又能喝到香甜的五指毛桃煲鸡汤
把鸡冲洗干净 ， 冷水下锅 ， 我用的是高压锅 ， 因为一会还要煲个汤 ， 所以高压锅超省时 ， 大火烧至水滚烫后再煮20分钟
然后把鸡捞起 ， 准备拆骨拆肉
此时把五指毛桃放入锅里煮 ， 不用上盖 ， 大火 ， 把拆好的鸡骨扔进锅里和五指毛桃一起煮 ， 然后上锅盖
【手撕盐焗鸡的做法】大火压20分钟 。
此时开始处理拆出来的鸡肉 。
散上五分之一包盐焗鸡粉 ， 戴上手套 。开撕 ， 拌均 ， 超级好吃 。
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