这些蔬菜不适合微波炉加热哦
这些蔬菜不适合微波炉加热哦
因使用方便操作简单 ， 很多家庭都会准备微波炉 ， 除了烧烤做饭 ， 热饭、热菜更是常用的功能 ， 但需要注意 ， 有的蔬菜并不适合微波炉加热 。
芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素 。 研究发现 ， 微波炉加热会导致芦笋中维生素流失 。 因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素 ， 稳定性更差 ， 遇水、遇热、遇光容易遭到破坏 。
西兰花
西兰花是最常见的微波食物 。 然而 ， 研究发现 ， 用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97% 。 而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11% 。
大蒜
【这些蔬菜不适合微波炉加热哦】研究发现 ， 微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物 ， 使之失去应有的抗癌作用 。 大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热 ， 都有可能存在营养素流失过多的问题 ， 因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感 。 而肉类、蛋类、主食类用微波加热 ， 营养损失较小 。
推荐阅读
- 多喝这些茶饮能够有效抗癌
- 夏季吃什么蔬菜能够养生
- 这些难吃的蔬菜营养很高哦！
- 这些人吃大蒜会危及健康！
- 晚餐吃这些食物会破坏睡眠！
- 关于发票抬头的这些问题 发票抬头怎么写
- 夏天的你经常皮肤会有这样的问题，原来是因为你不注意这些问题
- 这些鼓励的话让孩子未来充满智慧，你说过吗
- 蔬菜可能有很多种，但是这些蔬菜能够美白你造吗
- 用这些方法去除痘印，简直是无残留