步骤1
准备食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺 。
步骤2
先将鸭肉洗净，剁成小块 。
步骤3
姜切成末 。
步骤4
冬瓜切块 。
步骤5
咸鱼切块 。
步骤6
【干贝冬瓜煲鸭汤做法 干贝冬瓜煲鸭汤怎么做】锅中加入鸭肉 。
步骤7
加一勺料酒焯水 。
步骤8
捞出洗净血水 。
步骤9
放入咸鱼、干贝，油炸片刻，捞出装盘备用 。
步骤10
砂锅中加入咸鱼、干贝 。
步骤11
砂锅中鸭肉块，倒入姜片 。
步骤12
加入清水没过食材 。
步骤13
煮30分钟 。
步骤13
加入冬瓜，继煮30分钟 。
步骤14
最后调入1勺盐即可 。
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