想要培根有酥脆的口感 , 但又不想吃下太多油脂 , 可以在盘子里铺上一层厨房纸巾 , 放上一层培根 , 注意培根不要重迭 , 最后再放上一层厨房纸巾 。 放进微波炉加热 , 上下层的厨房纸巾就会吸走培根的油脂 。 其他的油脂多的食物也可以用同样的方式吸油 。
11、锁住鱼鲜味
鱼类买回家后 , 可以先用厨房纸巾对折成小块 , 用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织 , 减少腥味 , 最后再塞入鱼肚 。 海水鱼用水清洗时因渗透压不同 , 会让鱼肉的鲜味流失 , 用厨房纸巾清理 , 可保持海水鱼在料理时的美味 。
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