【不粘锅涂层的安全性】不粘锅涂层掉了怎么办
1、有机不粘涂层的性能虽然强大 ， 但它们确实不那么耐磨 。 随着不粘炊具使用时间的延长 ， 涂层多多少少都会受损 ， 甚至出现剥落的情况 。
2、当你正常使用的时候 ， 无须担心涂层剥落带来健康风险 。 常温下涂层的性质非常稳定 ， 即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康 。 不过涂层一旦剥落 ， 不粘的效果就会大打折扣 ， 清洁起来也会变得麻烦 ， 因此还是小心地使用这些不粘炊具吧 。
3、不粘锅的使用寿命比较短 ， 一般家庭建议一年更换一次 ， 如果超过一年或者是涂层脱落建议减少使用频率 。
4、请使用木质或合成材料的锅铲 ， 不然分分钟刮花涂层就杯具了 。
怎么防止不粘锅涂层脱落
1、不能干烧
不粘锅不能不放油干烧 ， 一般做菜都是先放适量的油 ， 不粘锅更是不能干烧 ， 不放油的话锅里面的温度突然上升 ， 涂层里面的特氟龙会变得不稳定 ， 甚至是发生分解 。 这就是高温会对不粘锅造成一定的影响 ， 容易使涂层脱落的原理 。
2、不要热锅冷洗
很多人习惯炒菜后洗锅 ， 这是个爱干净的好习惯 ， 但是不粘锅不能如此清洁 。 因为不粘锅有两个部分 ， 一是锅身 ， 二是涂层 ， 热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离 。
建议:等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理 ， 或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗 。
3、清洁工具不要太硬
不粘锅的材料比一般的金属锅要脆弱一些 ， 所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁 ， 太过坚硬的清洁工具会损伤到涂层 。
建议工具:清洁不粘锅时尽量选择软布条进行清洁 ， 比软布条清洁力稍强的丝瓜瓤也是可以的 。
4、不用时擦干放置
平时不做饭也要注意炊具的干净整洁 ， 不粘锅的使用周期不长 ， 所以为了延长不粘锅的使用寿命日常要多注意清洁 ， 防止额外的损害 。
以上是对炒锅涂层有害吗的相关介绍 ， 相信大家已经了解了吧 。 使用的不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的PFOA ， 但是只要正确使用不粘锅 ， 控制温度 ， 不要用它旺火炒菜、煎炸 ， 就是安全的 。
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