各地的茶文化介绍 （中国的饮茶文化有哪些）
中国的饮茶文化有哪些
中国的饮茶文化
茶叶是劳动生产物是一种饮料 。茶文化是以茶为载体并通过这个载体来传播各种艺术 。
茶文化是茶与文化的有机融合这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明 。
茶文化是茶艺与精神的结合并通过茶艺表现精神 。兴于中国唐代盛于宋、明代衰于清代 。中国茶道的主要内容讲究五境之美即茶叶、茶水、火候、茶具、环境 。
茶文化要遵循一定的法则 。唐代为克服九难即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。宋代为三点与三不点品茶“三点”为新茶、甘泉、洁器为一天气好为一风流儒雅、气味相投的佳客为一 。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁是为一不景色不好为一不品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不共为三不 。碰到这种情况最好是不作艺术的品饮以免败兴 。
中国茶道的具体表现形式有三种
1.煎茶把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式 。
2.斗茶古代文人雅士各携带茶与水通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战兴于唐代末盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。
3.功夫茶清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。功夫茶讲究品饮功夫 。
各地茶艺介绍
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境其过程体现形式和精神的相互统一是饮茶活动过程中形成的文化现象 。它起源久远历史悠久文化底蕴深厚与宗教结缘 。茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。
湖北茶文化
陆羽出生于湖北天门，生活在唐朝时期，他撰写的《茶经》对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结是世界上第一部茶叶专著 。《茶经》成书后对我国茶文化的发展影响极大陆羽被后世尊称为“茶神”、“茶圣”、“茶博士” 。
湖北天门是茶圣故里至今还有不少与陆羽有关的遗迹 。相传陆羽出生不久就被遗弃被一群大雁所庇护后来被一位名叫智积的和尚收养 。智积喜欢喝茶陆羽经常为他煮茶 。经过长期的煮茶、品茶实践陆羽终于煮出了好茶以至于非陆羽所煮茶智积不喝 。现天门市保存有一座“古雁桥”传说是当年大雁庇护陆羽的地方 。镇北门有一座“三眼井”曾是陆羽煮茶取水处 。井台旁边有一块后人立的石碑“唐处士陆鸿渐小像碑”碑上刻着陆羽坐着品茶的情景颇有韵味 。陆羽亭建于清朝后毁于兵燹 。解放后重建为双层木质结构呈六角形精巧典雅 。置身其间抚亭浥泉品茗饮茶十分令人流连陶醉 。位于竞陵西湖之滨的陆羽纪念馆包括陆羽故居、纪念陆羽的古迹、陆羽茶事活动等建筑群游览该馆可以获得陆羽事迹和传说的许多信息 。
福建茶文化
福建是乌龙茶的故乡有一千年的茶文化历史是茶文化的发祥地福建产茶文字记载比《茶经》早300余年著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线 。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成风明清时期茶叶创新增多开创乌龙制茶工艺茶叶贸易渐盛武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底蕴 。现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容 。制茶讲科学品茶有文化构成独特的福建区域人文特征 。
推荐阅读
- 树桩上年轮宽的一面指向什么方
- 最燃励志短文 励志成长的青春短文
- 套肠的做法
- 意大利比萨斜塔的介绍
- 什么样的人不适合喝咖啡？ 喝咖啡上火吗？
- 张小娴微博的经典语录 张小娴爱情语录微博
- 小鸡啄米图什么梗
- 橄榄油的祛斑方法大全 橄榄油的祛斑方法
- 废弃瓶盖有什么妙用？生活中废瓶盖的用途
- 窗户玻璃的更换方法