使用微波炉的禁忌-微波炉的使用误区( 二 )


(5)忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾 。 如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温 。
(6)忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅 。
(7)忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外 。
(8)忌与其他电器共用同一插座,要用单一电源而且装接了地线的插座 。
(9)忌用微波炉暖婴儿的牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿 。 另外会使牛奶的营养成分破坏 。
(10)忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软,以防起火 。
(11)忌徒手去移出微波炉内的食物 。 盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤 。
(12)不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作,这样会导致微波炉损坏 。
微波炉的使用误区
1、不要预先将肉类加热至半热,留待以后再用微波炉加热至全熟 。 这样做虽可减短开饭前所需烹调时间,半熟的食物中细菌没被杀死,即使放入冰箱,细菌仍会生长 。 第二次再用微波炉加温时,因时间太短,可能不能将所有细菌杀死,而吃坏肚子 。 所以,忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间,仍以将肉类烹熟,放在浅容器中,或以冷冻食品塑料袋包装,将其冷冻,食用时先在冰箱中或微波炉中解冻,再加热食用为佳 。
2、已在微波炉中解冻之肉类及家禽,不可再冷冻 。 因在微波炉中解冻,事实上已使外面一层开始低温加热 。 在这种低温下,细菌可能已繁殖到一危险的数量 。 虽然再冷冻可使繁殖停止,却不能将活细菌杀死 。 所以,已用微波炉解冻之肉类,必须加热至全熟,如不吃,再收入冰箱 。
3、据美国农业部调查报告:人们常把剩菜放在微波炉中解冻或加热,然后就忘记了,一放就是几小时 。 如果忘记取出在三小时以上,最好弃去不吃,以免食物中毒 。
微波炉的清洁方法
(1)每次用毕,用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,再用干毛巾抹去所有水分,并将炉门打开片刻以通风散热 。 抹干净门缝及门铰,切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射 。
(2)炉壁四角、四周与炉门相接之处,应常保持清洁 。 如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上,可用湿布沾些中性洁剂擦去,切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮,致伤炉壁的金属保护层 。 微波炉用过后若不随即擦拭,很容易在内部结成油垢,所以只好用特别的招数除垢:放一杯水入炉,大火煮2至3分钟,让微波炉内充满蒸气,这样可使顽垢因饱含水分而变得松软,容易去除 。
(3)如炉内有异味,可置一杯水入炉内,加一汤匙柠檬汁或白醋,大火热2至3分钟,移去杯子再拭净,异味便会消除 。
(4)炉的外壁要时加清洁,以除去因日常烹调而引起的油污,免减低微波炉的效能 。
(5)炉内应经常保持清洁 。 在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中 。

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