金针菇可在-1冰箱中保存20天左右，2 ~ 4保存5天，7 ~ 8保存2 ~ 3天 。金针菇放在冰箱里不能超过一个月 。建议直接扔掉，不要吃 。
【金针菇还能在冰箱里吃一个月吗？】金针菇，又称平菇、口蘑、绒毛菜，属于菌丝体属、担子菌亚门、膜翅目、口蘑属、绒毛菜属 。金针菇在自然界中分布广泛，在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地均有种植 。金针菇在我国分布广泛，栽培历史悠久 。适宜北方黑龙江、南方云南、东部江苏、西部新疆的金针菇生长 。金针菇是秋冬季早春栽培的食用菌 。它以其嫩盖、脆柄、营养丰富、味道鲜美而闻名 。尤其是它是沙拉和火锅的好食材，营养丰富，香浓可口，深受大众喜爱 。
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