一日三餐均衡饮食帮你吃出好视力
一日三餐均衡饮食帮你吃出好视力
一天三餐均衡分配菜色 ， 只要慎选食物 ， 连下午茶、零食也能帮助顾眼睛 。
早上8：00
早餐吃吐司夹蛋 ， 搭配一杯低脂牛奶 。 蛋黄可以提供维生素A ， 预防乾眼症及维护视网膜的健康 。 而牛奶是维生素B群的良好来源 ， 缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题 。
中午12：00
到自助餐厅用餐 ， 捨弃白米饭 ， 改点一碗糙米饭 ， 它能提供比白饭更丰富的维生素B群 。 点两种不同颜色的蔬菜 ， 一种深绿色叶菜 ， 如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等 ， 他们是叶黄素最多的食物 。 叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部 ， 被认为能协助抗氧化 ， 预防发生黄斑部病变 。 另外选择一种橘黄色的蔬菜 ， 例如胡萝蔔、南瓜、甜椒等 ， 摄取β胡萝蔔素 。 饭后来一份水果吧！趁产季即将结束 ， 嚐一嚐鲜甜多汁的草莓 。 它有大量的抗氧化剂维生素C ， 是保健眼睛不能缺少的营养素 ， 而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助 ， 下午工作开会不打瞌睡 。 其他富含维生素C的水果 ， 还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等 。
下午4：00
嘴有点馋 ， 吃零食也能保养眼睛 。 抓两小把综合坚果 ， 它们是维生素E的良好来源 ， 帮你扫除伤害眼睛细胞的氧化自由基 。 不过别贪多 ， 毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物 ， 吃超量难保不发胖 。
晚上7：00
晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜 ， 避免吃太油、难消化 ， 影响肠胃及睡眠品质 。 而鱼类海鲜裡有丰富的矿物质锌 ， 国外研究显示 ， 缺乏锌可能会导致黄斑部煺化 ， 并且锌也参与身体抗氧化 ， 清除自由基的工作 。
【一日三餐均衡饮食帮你吃出好视力】晚餐后 ， 选择红、橘、黄色的水果 ， 如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等 ， 可以提供丰富维生素A 。 每天喝足够的水也很重要 ， 维持身体机能正常运作 。 如果喝腻白开水 ， 改喝茶 ， 特别是含有大量儿茶素的绿茶 ， 让眼睛多一项抗氧化利器 。
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