【炒猪腰怎么做好吃】1、将猪腰子从中间切开 , 撕掉表面的膜 , 剔除中间的白筋膜 , 45度角改十字花刀后 , 切成小段 , 多清洗几遍;
2、洋葱切块、青椒和红椒切段、生姜切丝 , 蒜切末备用;
3、将腰花捞出沥水 , 加盐、料酒、白胡椒粉、酱油搅拌片刻 , 加姜丝、生粉搅拌均匀;
4、另取个小碗 , 加料酒、蚝油、酱油、糖、盐、白胡椒粉、鸡汁、老醋和水稀释 , 再加些生 粉搅拌一下;
5、锅中多烧些热油 , 下入腰花翻炒片刻 , 盛出备用;
6、锅中倒少量油 , 将青红椒和洋葱翻炒片刻 , 再加入泡发的木耳和少许盐翻炒 , 盛出备用;
7、锅中倒少许油 , 把姜丝和蒜末爆香 , 下入过油的腰花翻炒片刻 , 再倒入调好的汁;
8、倒入炒好的青红椒、洋葱、木耳 , 淋上一点食用油搅拌均匀 , 美味的炒猪腰子就做好了 。
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