【教你如何吃出健康长寿】教你如何吃出健康长寿
减油盐 。
每人每天烹调用油不超过25克 ， 用盐不超过6克 。 然而 ， 最新数据显示 ， 2012年国人平均每天烹调用油41克、用盐10.5克 ， 明显超标 。 烹调时省油省盐对防治慢性病大有裨益 。 要想养成清淡饮食习惯 ， 首先应选蒸煮炖焖等少油烹调方式；其次要学会使用油壶等量具 ， 定量用油；第三 ， 少吃酱菜、腌制食品等过咸食品；第四 ， 除了盐 ， 还应减少酱油、味精等高钠调料的使用 。
控饭量 。
全国18岁以上成人超重率高达30.1% 。 为应对这一趋势 ， 我提倡 ， 在美味前学会控制、“时下饭量 ， 做到每餐七分饱 ， 即感觉胃里还没满 ， 但对食物的热情已下降 ， 进食速度明显变慢 ， 若把食物撤走 ， 很快就会忘记吃东西 。 专心吃饭、细嚼慢咽、少吃精白米面、多吃粗粮 ， 易于把握七分饱的感觉 。
少买洋食品 。
很多消费者认为进口食品更安全、更营养 ， 其实未必 。 发达国家虽然在食品安全方面有较为完善的法律体系 ， 但也很难杜绝生产中偶尔发生的质量事故 ， 国家质检总局定期公布的“不合格进口食品名单”就说明了这点 。 另外 ， 一些洋食品漂洋过海 ， 不仅增加运输成本 ， 过程中还可能发生变质和营养流失 ， 不一定就比本土食品好 ， 尤其是果蔬类 。 与其盲目追求远道而来的进口果蔬 ， 还不如节省开支 ， 选购本地成熟度较好、营养价值损失较小的新鲜应季果蔬 ， 并保持种类丰富 。
别总下馆子 。
一项研究发现 ， 下馆子吃饭 ， 一餐摄入的脂肪和钠就已超过全天推荐量 。 应酬时 ， 人们还可能喝下更多甜饮料和酒精 ， 健康弊端是前面三点的结合 。 建议大家回家吃饭 ， 不仅省钱 ， 还益于预防慢性并改善家庭关系 。 如必须在外就餐 ， 最好少点砂锅类、干锅类、卤水类等较咸菜肴 ， 主食选择以清淡的白米饭、白馒头、蒸煮粗粮为宜 ， 少吃面条、饺子、家常饼等加盐面食 。
少喝甜饮料 。
甜饮料会让人不经意摄入过多热量 ， 造成能量过剩 。 如饮后不及时漱口 ， 糖分在口腔内残留还会产生酸性物质 ， 损害牙齿 。 碳酸饮料磷酸含量较高 ， 摄入过量可能造成骨钙丢失 ， 易发骨折 。 与其花钱去买存在这么多健康隐患的甜饮料 ， 还不如在家泡杯绿茶、煮锅绿豆汤 。 当然 ， 白开水才是老少皆宜的最佳饮品 。
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