【黄糖是什么】黄糖是一种日常生活中经常见到的糖 。它是以甘蔗作为原料 ， 经切碎等步骤后再进行熬制形成的甜度较高的糖类 。其实 ， 黄糖根据名称来说本应呈现黄色 ， 但由于熬煮时间的不同 ， 最初呈黄色的糖慢慢变成了红褐色 ， 且熬煮时间越久 ， 红褐色越深 。所以市面上的黄糖大都不是黄色 ， 而是红褐色 。黄糖是由甘蔗制成的 ， 但因为经过熬煮的浓缩 ， 它的甜度是要比甘蔗还要高的 。平常我们煮糖水的时候 ， 加上黄糖来煮也是非常好的 ， 煮出来的糖水也是比较甜的 。
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