用炼奶做的简单甜点
![用炼奶做的简单甜点](http://img.yunnanlong.com/230422/001302JW-0.jpg)
炼奶糯米糍、炼奶饼干、炼奶小面包、日式红豆炼奶卷、炼奶小方等 。
炼奶糯米糍的做法:
1、猕猴桃和火龙果去皮切小块,分别榨成汁后过滤备用 。
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2、称好95克糯米粉、15克玉米淀粉、18克糖粉,放入碗内,倒入15克玉米油和50克炼乳,倒入95克火龙果汁,搅拌均匀,同样的方法制作猕猴桃汁 。
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【用炼奶做的简单甜点】3、把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时,蒸好后取出趁热搅拌,使其更滑更均匀 。
![用炼奶做的简单甜点](http://img.yunnanlong.com/230422/00130222W-3.jpg)
4、糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙,把粉团收口并捏紧,用手搓圆 。
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5、最后在外面滚上一层椰蓉,全部依次做好即可 。
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夏天,有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀?你好,我是悠悠,我认为:夏天来一碗冰冰凉的芒果椰汁西米露是不错的选择 。
现在时值炎炎夏日,其实可以做很多小甜品解暑,比如红豆沙、绿豆沙或者冬瓜薏米水等等,数不胜数 。而西米也的确是夏日甜品的宠儿,在很多甜品里都会看到它的身影,如杨枝甘露 。
今天介绍一款做法简单点的芒果椰汁西米露,好看又好吃 。黄白相间隐没着透明的西米,还没开吃已经闻到浓郁的芒果和椰浆香味,当吃进嘴里时,浓烈的芒果与椰浆的香甜、夹杂着爽滑晶莹的西米,简直是视觉与味觉的双重享受,来看一下做法吧 。
![用炼奶做的简单甜点](http://img.yunnanlong.com/230422/0013022X8-6.jpg)
-芒果椰汁西米露-
【材料】芒果、椰浆、西米、冰糖
【做法】▼1.芒果去皮,切成小丁备用 。
▼2.西米不用预先洗也不用浸泡,等锅里烧开水,直接把西米倒下去,边煮边搅拌,免得黏底,煮到西米变大颗,周边变透明,中间只剩下小白芯时就可关火,盖上盖子闷约10分钟,直到西米完全变透明,就用凉水洗干净和去除杂质 。
▼3.另起锅,把椰浆倒下去煮至沸腾,然后放入西米、芒果丁和冰糖,煮至冰糖溶化即可关火 。
▼4.若想口感清爽一些,可放凉至不烫手了,就放进冰箱里冷藏一下再吃,风味更佳 。
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【小贴士】注意椰浆与椰汁是有区别的,椰浆比椰汁更加之香浓,且椰浆通常建议煮一下,很少直接饮用,而椰汁是加工饮料,可直接饮用 。
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【日食三餐,唯爱与美食不可辜负 。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论 。】
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