烤鸭鸭架怎么做好吃
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用料:鸭架1只、姜4片、花椒20粒 。
1、锅开最小火 , 直接下入从鸭架上拆解下来的鸭皮和带肥油的肉块 , 小火煸油 。
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2、几分钟后在锅中可以见到煸出的鸭油 。
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3、将火调制中火 , 下入余下的鸭架 , 4片姜片 , 花椒粒 , 翻炒鸭架 。
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4、保持中火 , 将鸭架炒制微微焦黄 , 姜片边缘微焦黄 。
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5、将火调制大火 , 加入足够多的开水 , 汤水需要一次性加够 。保持大火烧开状态 , 5分钟 。
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6、大火滚开时撇去浮沫 。
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7、大火滚开5分钟后调制小火熬制 , 20分钟鸭汤熬制完成 , 加少量盐调味 。盛汤时在碗中放胡椒粉 , 转大火 , 用勺子在滚开的地方直接取汤入碗 。
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美味的干煸烤鸭架怎么做好吃又简单 , 做法?主料鸭架 :适量辅料烧烤料:适量豆油 :适量葱花:适量酱油 :适量具体步骤第一步1.买的鸭架 , 或是烤鸭剩下的鸭架第二步2.烧烤料 , 葱花第三步3.锅烧热 , 倒油 , 油热后加入葱花 , 适量烧烤料翻炒出香味第四步4.倒入鸭架 , 继续翻炒 , 加酱油 , 翻炒 , 若是喜欢味道重一点的可以多加一些烧烤料和酱油 , 翻炒至闻到香味 , 就可以装盘啦第五步5.成品 。很不错哦
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