鸡尾虾仁怎么炒好吃
准备材料：虾仁６０克、鸡脯肉１块、青瓜仔５个、胡萝卜半根、新鲜花生３０克、食用油适量、生抽少量、青花椒少量、仔姜少量、蒜２瓣、淀粉少量、盐适量、料酒一点点 。
做法：
1、准备食材 ， 虾仁剥好 ， 冲洗赶紧用料酒腌制备用 ， 鸡肉洗干净切小块 ， 鸡肉中加入生抽、淀粉抓捏均匀腌制一会 。
2、取出鸡尾青瓜仔根据自己喜欢切好 ， 花生洗干净 ， 胡萝卜切丁 ， 生姜、蒜切好 ， 喜欢吃辣味 ， 可以加个辣椒哦！
3、锅中倒入食用油烧热 ， 放入蒜片、仔姜、青花椒炒香 。
4、放入鸡肉和虾仁翻炒 ， 都是好熟的食材翻炒变色 。
5、加入胡萝卜、花生米、辣椒、鸡尾青瓜仔 。
6、翻炒均匀根据自己口味添加盐 。
7、出锅之前加一点鸡尾青瓜仔的汁 ， 翻炒均匀即可出锅 。
虾滑怎么炒好吃？1、做虾滑建议买新鲜的青虾 ， 虾越新鲜越好 。先把虾的虾线抽出来 ， 挑虾线的时候 ， 从虾头开始数第2个关节处把虾线挑出来 ， 虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉不要了 。
【虾滑怎么炒好吃，鸡尾虾仁怎么炒好吃】还有比较粗鲁的方法 ， 直接把虾头拧下来 ， 虾线就顺带着拔出来了 。
2、下来泡点葱姜水 ， 切点葱花和生姜沫 ， 往里面加少量的热水泡一会 。
3、下来搅打虾滑 。在虾泥碗里加入少量的提前泡好的葱姜水 ， 加入盐调味 ， 再加入料酒料酒麻辣虾滑 ， 下来做个麻辣汤汁 。
锅里油热后加入葱花炒香 ， 加入一勺豆瓣酱炒出红油
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