茭瓜怎么炒
![茭瓜怎么炒,炒角瓜片儿怎么炒?](http://img.yunnanlong.com/230422/02305522H-0.jpg)
用料:青椒、花生油、盐、鸡粉、茭瓜2~3根、蚝油、花椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、醋 。
1.备好食材,茭瓜洗净去皮 。
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2.茭瓜切片 。
![茭瓜怎么炒,炒角瓜片儿怎么炒?](http://img.yunnanlong.com/230422/0230555018-2.jpg)
3.开火,热锅凉油,先下葱姜蒜、辣椒等炒出香味 。
![茭瓜怎么炒,炒角瓜片儿怎么炒?](http://img.yunnanlong.com/230422/0230553491-3.jpg)
4.倒入茭瓜片和调料不断翻炒,大概大火翻炒两分钟即可 。
![茭瓜怎么炒,炒角瓜片儿怎么炒?](http://img.yunnanlong.com/230422/023055E18-4.jpg)
5.关火,出锅,装盘 。茭瓜易熟,不用炒太久,如果新手怕手忙脚乱,可以事先把调料都调制好,一次倒进去就可以了 。
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炒角瓜片儿怎么炒?食材明细
角瓜、葱花、蒜末、盐、生抽、十三香、鸡精、蚝油、食用油 。
1、角瓜洗净去皮,对半切开,切成薄厚均匀的片 。
2、锅中油热,下入葱花爆香 。
3、下入角瓜片翻炒均匀 。
4、放入盐、十三香、生抽、蚝油 。
5、炒匀至角瓜片断生 。
6、加入蒜末,快速炒匀,关火 。
7、出锅 。
小贴士
【茭瓜怎么炒,炒角瓜片儿怎么炒?】1.喜欢吃辣的可以选择用干辣椒,不喜欢吃辣的可以不加
2.鸡精要到出锅前再加入
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