茭瓜怎么炒
用料：青椒、花生油、盐、鸡粉、茭瓜2～3根、蚝油、花椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、醋 。
1.备好食材，茭瓜洗净去皮 。
2.茭瓜切片 。
3.开火，热锅凉油，先下葱姜蒜、辣椒等炒出香味 。
4.倒入茭瓜片和调料不断翻炒，大概大火翻炒两分钟即可 。
5.关火，出锅，装盘 。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手忙脚乱，可以事先把调料都调制好，一次倒进去就可以了 。
炒角瓜片儿怎么炒？食材明细
角瓜、葱花、蒜末、盐、生抽、十三香、鸡精、蚝油、食用油 。
1、角瓜洗净去皮，对半切开，切成薄厚均匀的片 。
2、锅中油热，下入葱花爆香 。
3、下入角瓜片翻炒均匀 。
4、放入盐、十三香、生抽、蚝油 。
5、炒匀至角瓜片断生 。
6、加入蒜末，快速炒匀，关火 。
7、出锅 。
小贴士
【茭瓜怎么炒，炒角瓜片儿怎么炒？】1.喜欢吃辣的可以选择用干辣椒，不喜欢吃辣的可以不加
2.鸡精要到出锅前再加入
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