中华鲟：体呈纺锤形 ， 头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面 ， 有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行 。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索 ， 无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化 。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对 。
【水中熊猫指的是什么鱼】夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖 。产后待幼鱼长大到15 厘米左右，又携带它们旅居外海 。它们就这样世世代代在江河上游出生 ， 在大海里生长 。[2]
中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄 。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石 ， 有“水中大熊猫”之称 。具有很高的科研、药用和观赏价值 。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜 。
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