太阳花又称向日葵 。
向日葵的种植四季皆可，重要以夏、冬两季为主 。花期可达两周以上 。品种可分为“普通观赏用”品种或“食用”种类，个别观赏用品种特点为植株较矮小 ， 通常不超过半公尺 。观赏向日葵因而适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大 ， 种于正常露天苗圃泥土中，可长至2公尺以上 。向日葵成长相称敏捷，花期相称久长可达两周以上 ， 向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关系密切 。
【水养太阳花需要晒太阳吗】向日葵为短日照作物 。但它对日照的反应并不十分敏感 。比如在天津市的日照条件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟 。向日葵喜欢充足的阳光 ， 其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性 。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满 。
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