芦笋去皮吃还是不去皮吃
如果是较嫩的芦笋则不用去皮，其口感清脆，同时芦笋的外皮中也含有许多营养成分，一起食用营养更佳 。如果是较老的芦笋食用前就要将外皮剥掉，这种老了的外皮无法炒软，吃起来也会影响口感 。
芦笋辅食的做法一岁以上？芦笋被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”，具有清口解腻、促进肠胃蠕动、抗癌防癌、提高免疫力的功效 。给宝宝吃其嫩茎部分，营养丰富，味道鲜美，软嫩可口 。那芦笋怎么做给宝宝吃最好呢？
芦笋泥米糊
适合6个月以上宝宝
1、食材：
新鲜的芦笋三四根，婴儿米粉 。
2、做法：
（1）准备新鲜的芦笋，清水洗净 。
（2）将芦笋去两头，取嫩茎，切小段，去笋叶 。
（3）放入蒸篮内蒸15分钟 。
（4）倒入搅拌杯打 。
（5）挖2勺泥放入泡好的米粉中搅拌均匀 。
芦笋胡萝卜肉泥
适合6个月以上宝宝
1、食材：
新鲜芦笋三四根，胡萝卜一根，肉适量，婴儿米粉 。
2、做法：
（1）将胡萝卜、肉洗净，分别打成泥备用 。
（2）芦笋焯水后切成细丁，放入料理杯加点温水料理棒榨成泥，然后把米粉调成糊状后用一点芦笋泥和米粉搅拌均匀备用 。
（3）胡萝卜肉泥放蒸锅上去蒸熟，与芦笋米糊一起搅拌均匀即可 。
芦笋土豆泥
适合8个月以上宝宝
1、食材：
绿芦笋8根，土豆1个 。
2、做法：
（1）芦笋削皮，土豆也切半去皮备用 。
（2）将处理好的芦笋和土豆切成小块 。芦笋去根，只取鲜嫩的芦笋部位 。
（3）芦笋用煮沸的热水焯熟，然后捞起来待用 。
（4）用煮锅烧开一锅热水，把切成小块的土豆放进沸水中煮，约8分钟左右，待土豆用筷子一戳是软软的，就是煮熟了 。
（5）把煮好的土豆和焯好的芦笋分别取出来，放进盘子里晾凉1分钟左右，然后一起倒进料理机搅拌杯里 。
（6）用料理机把芦笋和土豆打成泥糊状即可 。
芦笋虾皮鸡蛋羹
适合10个月以上宝宝
1、食材：
鸡蛋1个，芦笋几条，冬菇2个，虾米适量 。
2、做法：
（1）虾米和冬菇洗净用温水泡发 。
（2）芦笋用开水烫熟 。
（3）把所有材料放料理机打碎，鸡蛋除外 。
（4）加入鸡蛋，加入食量的水，搅拌成鸡蛋浆 。
（5）盖上保鲜膜，烧开水后放锅了，慢火蒸6分钟，关火焖5分钟 。
（6）掀开保鲜膜就完成了 。
芦笋鲜虾面
适合10个月以上宝宝
1、食材：
芦笋三四根，鲜虾，鱼汤 。
2、做法：
（1）芦笋去皮，鲜虾煮熟去壳剁碎 。
（2）过滤鱼汤 。
（3）鱼汤过滤后加入面和芦笋煮大概10分钟就可以了 。
芦笋黄金炒饭
适合12个月以上宝宝
1、食材：
芦笋，蛋黄一个，胡萝卜若干，米饭 。
2、做法：
（1）将米饭和蛋黄液均匀搅拌、芦笋焯水备用 。
（2）胡萝卜先用油小炒一下，油温不要太高，慢慢煸炒 。
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