蒸子蒸米饭教程，粽子叶蒸米饭怎么放好吃 _米饭

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：
虽然很多人都会赶着端午节吃一次粽子，但其实无论什么时候想吃粽米饭都是可以的。如果平时不会包粽子也没关系，有着简易式的做法，让你能够品尝到粽子清香味的同时，还能够感受到来自米饭的浓郁香味。

【粽子饭】
食材：糯米
配料：五花肉、香菇、虾米、粽叶
调味品：酱油、五香粉、八角、糖
时间：2个半小时

【小猪烹饪教学】
1、首先是对肉进行处理，将肉放在电饭锅内，五花肉因为有着一定的肥肉，因此要炖煮的时间更长一点。将其洗干净之后再放入其中，之后将酱油、五香粉、八角、糖依次放入。香菇洗干净之后同样放进去，高压锅选择炖肉档。

2、将虾米放入水中进行浸泡，之后将其放入到炒锅中炒干。

3、将米洗干净，小半碗即可，放在碗中备用。

4、将肉制作完成之后，注意将肉、米、虾米放在粽叶当中裹起来，放入适量盐，放入蒸笼当中。开启大火将水烧干，时间保持在20分钟左右即可。

【小猪厨房必备诀窍】
1、因为采用了粽叶进行包裹，因此这道蒸菜有着粽子的清香味道，又因为米本身就很香甜，搭配五花肉更好吃。但是制作时要分步骤，先将五花肉处理好，再进行蒸煮，这样能更入味。
2、当然也可以选择其他的配料，有些人不喜欢太闲的米饭，可以选择使用甜食代替，比如葡萄干、蔓越莓干、菠萝等等，可以按照自己的口感进行搭配。

总结：其实能够看出生活中想要更好的美食享受是有方法的，虽然包粽子不好包，但是换种思路做成蒸制的粽子饭即可。能够享受粽子的同时还让米饭本身的味道显露，同时做起来也没有粽子那么难，大家可以进行尝试。、
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。
很高兴能回答你，包粽子米是不用提前蒸熟的，而是把浸泡好的米包好粽子后直接上锅煮熟。
包粽子的米并不是我们平时吃的普通大米，而是糯米为主。糯米蒸熟后比普通大米软糯，蒸出来的粽子不会发硬，口感比较爽滑柔软。

下面以鲜肉粽做法为例，来说明一下具体过程:
1、提前一天把糯米用清水泡好，浸泡时间最好大于24小时。干粽叶也提前一天用水泡好，或下锅煮一下，让粽叶变得柔软。
2、买好的五花肉切成小块，提前两个小时用盐、料酒、五香粉、老抽等材料腌制好。
3、取两片粽叶叠在一起，从中间卷起成圆锥状，先放半把米垫底，再放一块肉，上面再用米覆盖，然后把上面的两片叶子向下拉，包住底下的三角锥。