冻裂鸡蛋可以直接煮吗
不可以 。已经冻裂的鸡蛋，其蛋清已经流露在外面，再通过高温加热后，蛋壳会直接爆裂，蛋白就会漏出来，加上蛋壳表面还残留有大量的细菌等微生物，这样的煮蛋方式食用后对健康不利，可能引发不适症状 。最好不要食用这种鸡蛋 。
冻鸡蛋可以煮着吃吗？冻鸡蛋可以煮着吃，最好是解冻之后再煮比较好 。
1、如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时即可 。
2、如果鸡蛋外壳被冻裂了，就不建议放常温解冻，否则容易滋生大量的细菌，继续食用对健康不利，最好放在冰箱冷藏室解冻，这样能抑制细菌的繁殖，确保饮食健康 。
冻鸡蛋能直接煮吗？如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话可以煮，我朋友做过冻鸡蛋拿出来后还没解冻前切片做菜 。
在冰箱里冻裂的鸡蛋怎么处理?还能吃吗？
1、可以 。蒸着吃，炒着吃都可以 。
2、鸡蛋如何在冰箱里贮存：（1）鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放,也不要放反 。（2）用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏 。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物 。
【冻裂鸡蛋可以直接煮吗，冻鸡蛋可以煮着吃吗？】3、生活小贴士;蛋是一种会呼吸的东西 。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」 。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度 。放在冰箱保存时，要把尖端突出的那一边朝下，就像盒装的蛋一样 。如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放，蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去，保存时要特别注意.
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