碳酸饮料有哪些种类,做碳酸饮料的物理性质?

碳酸饮料有哪些种类

碳酸饮料有哪些种类,做碳酸饮料的物理性质?


碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其它型等 , 常见的有:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等 。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂 , 果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等 。
做碳酸饮料的物理性质?碳酸饮料又称汽水 , 是充入二氧化碳气体的软饮料 。大部分碳酸饮料配以糖浆和碳酸水等调制而成 , 有些还含有咖啡因、人工色素等 , 几乎没有任何营养价值 。
(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料 , 包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种 , 不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料 。是利用二氧化碳微溶于水的原理 , 在进入人体时受到体温加热溢出 , 同时带走人体的热量 , 使人感觉到凉快 。
王老吉算碳酸饮料吗?王老吉不是碳酸饮料 。
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料 。碳酸饮料 , 主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料 , 有些含有咖啡因 , 人工色素等 。除糖类能给人体补充能量外 , 充气的"碳酸饮料"中几乎不含营养素 。一般的有:可乐、雪碧、汽水 。过量饮用对身体有害 。
【品种类型】
(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料 , 包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种 , 不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料 。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍 。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等 , 一般不含维生素 , 也不含矿物质 。
【碳酸饮料有哪些种类,做碳酸饮料的物理性质?】(2)碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等 , 常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等 。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂 , 果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等 。

    推荐阅读