凉拌茴香用开水焯吗
可以焯水，也可不焯 。茴香是一种绿色蔬菜，口感十分鲜嫩，本身就可以生吃，但是其中有一种比较独特的香味，如果喜欢这种气味就可以不进行焯烫，因为焯烫后反而会降低香味，影响茴香的口感；如果觉得气味过于浓厚，也可放在沸水中焯烫半分钟左右再凉拌 。
茴香炝花生米茴香用热水焯一下吗？可以焯水，也可不焯 。茴香是一种绿色蔬菜，口感十分鲜嫩，本身就可以生吃，但是其中有一种比较独特的香味，如果喜欢这种气味就可以不进行焯烫，因为焯烫后反而会降低香味，影响茴香的口感；如果觉得气味过于浓厚，也可放在沸水中焯烫半分钟左右再凉拌 。
凉拌茴香根的做法步骤图，凉拌茴香根怎么做？用料?茴香根??一颗??盐??少许??葱花??适量??花椒??几粒??干辣椒??可选??蒜??3瓣??花椒油??可选??醋?
?按个人口味?
【凉拌茴香用开水焯吗，茴香炝花生米茴香用热水焯一下吗？】? 凉拌茴香根的做法?
? 茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒 。
我的茴香根长这个样子→把茴香根一片一片掰开（这个过程略困难因为它们真的好紧！）；茎部去除、根部顺着纹路切薄片 。可把切好的茴香根加点盐去水，懒得弄也可以省略 。。。
锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花 。爆香的油浇入去水的茴香根中（介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入；对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了 。。。） 再加入少许盐、醋（我放的比较多！），有花椒油的也可以再来一两滴，拌匀就好啦
凉拌皮蛋可以放新鲜茴香吗？凉拌皮蛋应该要放茴香粉才才对，不可以放新鲜的
茴香，热水焯一下 。还有茴香的味道吗？茴香为什么要焯水呢？你是不喜欢它的气味吗？如果是因为不喜欢它的气味想焯水，也是不可能去除它的香气的 。
无论是新鲜的茴香还是茴香籽都是不用焯水的，只要洗干净就可以啦，下面给你推荐几道茴香的做法吧 。
1、茴香馅饼
准备食材如下：面粉，茴香，猪肉，食盐，香油，五香粉
做法：开水烫面，盖上湿布饧上30分钟，肉切块，剁成肉馅，茴香洗净切末，放入肉馅里，加盐，香油，五香粉，食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子，擀薄，包馅，收口，压扁，平锅烧热，倒油煎，一面金黄后翻面煎，待两面都金黄即可出锅！
2、茴香豆
茴香豆是北京的一道凉菜，把黄豆煮熟，与切碎的新鲜茴香同拌，加盐和几滴香油就好了 。把黄豆换成花生也可 。
3、茴香蛋饼
茴香切碎和鸡蛋液调匀，煎成蛋饼，吃起来很松软 。
还有最常见的茴香饺子、茴香包子、茴香肉丸等等 。
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