为了避免吃到僵尸肉 ， 冰冻期限千万不要超过以下时间 。
猪肉、禽类不要超过3个月 。
兔肉的不要超过的6个月 。
羊肉最长可以储存8个月 。
牛肉的纤维粗糙 ， 冷冻时间比较长 ， 冰冻时间在9个月之内都可以放心使用 。
鱼肉的储藏时间比较短 ， 不要超过1个月 ， 因为鱼肉比较容易出现酸败、腐败现象 ， 而且鱼肉对储藏条件的要求比较高 ， 冷冻鱼要速冻 ， 家用冰箱达不到零下三十度 ， 在这种情况下 ， 满足不了速冻的要求 ， 鱼肉的蛋白质就容易遭到破坏 。
吃僵尸肉的危害
拉肚子：从冰箱里面拿出来的肉类要尽快食用 ， 因为在冰箱的冷冻过程中 ， 水分的结晶会使肉类细胞破坏 ， 在解冻的时候 ， 会有大量的蛋白质渗出 ， 渗出的蛋白质给细菌提供了一个很好的繁殖机会 ， 时间越长 ， 越容易引起细菌的繁殖 ， 食用容易造成呕吐、恶心、拉肚子等情况 。
令人衰老：长期冰冻的肉类 ， 它的组织细胞已经被破坏 ， 冰冻的时间越久 ， 破坏得就越多 。由于氧化反应 ， 冷冻肉会产生脂肪氧化产物 ， 这种产物容易令人衰老 。
过敏：冰冻后的肉除了蛋白质流失 ， 还会产生有毒物质——组胺 ， 这种物质还会引起食物中毒和过敏 ， 有些人吃新鲜的鱼就不会过敏 ， 吃冰冻鱼就会容易过敏 ， 就是组胺在作怪 。
所以 ， 平时在家的时候 ， 不要把一大块肉直接放冰箱 ， 首先 ， 在化解的时候很麻烦 ， 其次 ， 在化解肉的时候 ， 会发现一个现象 ， 肉的周边都已经白了 ， 但是肉的里层却还是冰冻的 ， 这个长时间的化解过程会滋生出大量细菌 ， 容易引起食物中毒 。
最后小结：冰冻的肉有保质期 ， 每种肉类保质期不同；建议不要将太大的肉放入冰箱 ， 可以把肉分成每次适合食用的小分 ， 避免在解冻肉的时候 ， 滋生出大量细菌 。
【肉放冰箱怎么可以保持新鲜】很高兴回答
大家好 ， 很高兴能和大家一起探讨 ， 我每次把肉买回来 ， 先给他们分成小块 ， 一顿能吃多少就分多大块就可以了 ， 然后一块一个小袋子装起来 。放冰柜里冷冻起来 ， 吃的时候拿出来一块就行了 ， 记着把之前的剩的肉拿出来给放到上面来 ， 如果是太久的肉我会在吃之前给肉抹点点盐给他杀杀菌 ， 然后在到点料酒去去味 ， 处理好后再做的时候在多放点大蒜 ， 姜 ， 然后各种调料烹饪出来还是很美味的 。最后来份我自己做的酱牛肉
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