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- 虽然我没有赶上八十年代，但是我小时候吃的肉要比现在香很多，为啥会有这样的感觉呢，我认为主要就是以下两个方面的因素：物以稀为贵，时代不同了，自然对于同一事物的感觉就不一样了 。物以稀为贵一点没错，八十年代能吃饱饭就不错了，那时候的猪肉都是稀罕物了，我记得普通人家一年吃肉的次数有限，而且每顿在菜里放的肉都不多，我记得小时候我和我妹妹吃肉都是分着吃，她吃瘦肉，我吃肥肉，虽然家里条件艰苦，但是有肉吃的感觉很幸福，小时候能吃一包桶面都是一种奢侈，我记得我小时候把桶面的塑料叉子留着好长时间了，吃饭的时候就用叉子吃，感觉也很幸福！
而现在的不同了，猪肉谁家都能买起，不说天天吃吧，最起码不用算计着卖猪肉了，想吃随时都可以买到，而且水果也是一样，对于现在的人来在吃这方面，光是吃肉已经很难获得幸福感了，因为生活中不缺少，随时都可以买到！
【为什么现在的肉吃不出以前的香味儿?】多数的牲口都喂饲料，提高出栏的速率 。不管是农村农村养猪还是城市大型的养殖场，没有不喂饲料的，这样可以达到育肥的目的从而在短时间内就可以出栏，饲料里面是含有激素的，再有粮食都是用化肥助长肥力的，化肥也好饲料也好当中都含有化学添加剂，都是人工合成的，八十年代哪有那么多的猪饲料和化肥呀，喂牲口都是用农家肥种出的粮食 。
我小时候我家就养过一头年猪，家里都是喂的苞米面再加上一些野菜，用大锅煮熟了喂猪，很简单也不为啥饲料啊，得当过年的啥了之后，瘦肉占多半，肥肉不是很多，我家的猪在院子里散养的，吃起来那肉的滋味，现在的肉怎么吃都找不到了！
在农村，有很多人形容那些生长过快的如小孩就会说：你家孩子是不是吃了尿素！难怪长得这么快？而这形容主要讲的就是在八十年代尿素正兴起的时代，到了如今却不仅是粮食，可说是一切食物如鸡、鸭、猪、鱼类等都差不多是吃合成的尿素肥料、农药、抗生素、生长激素长大的，这种到处违背自然生长规律的种植养殖方式还总么可能产出美味的食物呢？也可说是自然界对人们的一种惩罚：要想好吃就得符合自然界的生长之道，反之，就像如今的猪肉吃不出以前的香味！
且说如今的猪与八十年代养猪的变化 。一、养猪时间的变化 。一头200斤的猪如果是全程放养得需要生长一年左右，如果是半放养需要8~10个月，如果是全封闭式饲养只需5~6个月 。从这时间上来看，就可知道差距有多大了，养一头放养猪的时间可让两头封闭式的饲养猪轻松的长大 。而在八十年代，我国农民大都是养的本国的土猪品种，这种生育期就更得廷长一些 。这是其一，时间的大量缩短让猪肉的组织不能生长得更细密、紧缩，也就造成了如今的猪肉不如以前的香 。
二、养猪食物的变化 。以前养猪，像我家，在八十年代读小学的时候，每天放完学就得去田边、土里扯各种野猪草，每天都得扯一大筐猪草才能让一头猪吃得饱饱的 。而当时养猪虽说也得喂粮食，可一般是极小的，这喂粮食的量可说只是如一个人所需的一般大，而剩下的则全部是靠野草和自家种植的蔬菜叶来解决 。
看如今的饲养模式，虽说也有粗饲料，可终归是各种精饲料为主 。猪虽然是吃得好了，可这种饲料每天都是同一个味道，不像以前的猪食有酸甜苦辣的变化，让如今的猪们是：食之无味、弃之可惜 。而饲料还有一个最大的缺点就是：只照顾猪的生长，从不管猪的活动 。也就是说不管猪的活动天性，每天只顾让猪去吃，却从不准它们哪怕是小小的一次锻炼身体的运动 。想想，这样饲养出来的猪肉还有何味道可言！
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