老母鸡炖汤放什么配料


老母鸡炖汤放什么配料



鲍鱼, 玉米, 胡萝卜, 冬瓜, 榴莲壳, 枸杞, 桂圆, 红枣等等 。 老母鸡煲汤可以放的材料有很多, 不同的材料有不同的做法, 比如老母鸡鲍鱼玉米汤、墨鱼炖老母鸡、栗子大枣炖母鸡等 。
老母鸡鲍鱼玉米汤:
材料:老母鸡半只, 鲜鲍鱼5只, 甜玉米1根, 胡萝卜1个, 清水12碗, 姜片6片 。
1、鲍鱼连壳用小刷子刷干净, 再用盐刷洗一遍, 老母鸡斩成大块, 放进锅里, 加入没过材料的水, 放进3块姜片, 煮开 。
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2、煮开后关火, 开水龙头冲洗干净浮沫 。
3、先把胡萝卜削皮切片, 玉米去衣切大件, 然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、 玉米、三块姜片放进汤锅里, 加入清水12碗 。
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4、先用大火把水煮开, 继续大火煲15分钟 。
5、转小火煲2个小时, 只需放盐调味即可 。
【老母鸡炖汤放什么配料】
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