炎热夏季两款榴莲美食
炎热夏季两款榴莲美食
榴莲是驰名的优质佳果 ， 被称为“万果之王” 。 它的成熟果肉浅黄 ， 黏性多汁 ， 酥软味甜 ， 吃起来具有陈乳酪和洋葱味 ， 初尝似有异味 ， 续食清凉甜蜜 ， 回味甚佳 ， 故有“流连（榴莲）忘返”的美誉 。
【炎热夏季两款榴莲美食】榴莲的营养价值极高 ， 含淀粉、糖、蛋白质 ， 另含维生素、铁、钙、钾等 ， 可以提高人体免疫力 ， 抑癌抗癌 。 榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效 。 中医认为 ， 经常食用榴莲可以强身健体 ， 健脾补气 ， 补肾壮阳 。 因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说 。
夏日炎炎 ， 如果能吃上一份榴莲雪糕 ， 心情好像美美的 。 今日 ， 小编就教大家自制两种榴莲美食 ， 一起来学习一下吧！
榴莲吐司卷的做法
准备材料：榴莲肉适量、鸡蛋一个、吐司1片 。
做法：
1、吐司片切边 ， 榴莲肉用勺子碾成泥 ， 鸡蛋打成蛋液；
2、吐司上一边放一大勺榴莲泥 ， 卷起来包好；
3、卷好的吐司沾满蛋液 ， 边上也沾到 ， 方便封口；
4、热锅放黄油 ， 黄油化后吐司卷下锅小火煎；
5、煎至两面金黄变硬后盛出来切开即可 。
DIY榴莲雪糕的做法
准备材料：淡奶油250ml ， 纯牛奶250ml ， 糖100g榴莲250g ， 鸡蛋黄3个 。
做法：
1、先将蛋黄打发 ， 加入糖和奶搅拌均匀后 ， 小火隔水煮二十分钟 ， 煮时不停搅拌 ， 煮好取出放凉备用；
2、将新鲜榴莲果肉压成泥状；
3、将淡奶油放至一容器内 ， 再坐入放了冰水冰块的大容器内；
4、用发蛋器将淡奶油打发至有纹路 ， 打发时间大约五分钟；
5、将以上三样半成品倒在一起 ， 上下搅拌均匀 。 倒进保鲜盒内盖紧 ， 放冰箱急冻；
6、经过一晚上的等待 ， 第二天就可以吃上美味的雪糕了 。
